Colección: vino de palma

El vino de palma es una bebida alcohólica que se elabora fermentando la savia de varios tipos de palmeras que se encuentran en países africanos y asiáticos. La savia de la palma se recolecta de las inflorescencias sin flores de la palmera mediante técnicas avanzadas de golpeteo en frascos de cerámica o tubos de bambú, colonizados con levadura y bacterias de productos previamente fermentados.

El vino de palma es una bebida alcohólica dulce, lechosa y espumosa. El vino de palma está compuesto de aminoácidos, proteínas, vitaminas y azúcares.

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