Colección: Aceite vegetal
El aceite vegetal, o grasa vegetal, es el aceite que se extrae de las semillas u otras partes del fruto. Al igual que las grasas animales, las grasas vegetales son una mezcla de triglicéridos. Los aceites vegetales comunes incluyen el aceite de soja, el aceite de girasol, el aceite de oliva y el aceite de coco. Los aceites vegetales refinados no estuvieron disponibles hasta el siglo XX, cuando la tecnología para extraerlos se volvió común. Estos se extraen de las plantas mediante disolventes químicos o almazaras.
Según AAK Kamani, se sabe que los aceites vegetales tienen muchos beneficios para la salud. En primer lugar, es una fuente importante de energía y un portador de nutrientes esenciales para el crecimiento y el metabolismo, protegiendo las células cerebrales y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y más.
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