Chips de plátano

Los chips de plátano tienen una textura crujiente y demuestran plenamente el sabor de los plátanos. Se elaboran con plátanos maduros, cortados en rodajas finas y luego fritos o secos. Este proceso de secado conserva un color amarillento y proporciona una textura crujiente con un sabor dulce e intenso a plátano. También suelen elaborarse con plátanos verdes, freírse o colocarse en un secador de alimentos.

Los chips de plátano son una excelente fuente de potasio, fibra y vitaminas A y C. Los chips de plátano se pueden comer como refrigerio, remojar en chocolate o darles un dulce sabor a plátano además de productos horneados. Los chips de plátano son populares en la cocina latinoamericana, asiática y caribeña.

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