Colección: Masa de yuca
La masa de yuca se elabora secando y moliendo raíces fibrosas de yuca. Se puede utilizar en cualquier receta que requiera harina, lo que facilita hornear y cocinar comidas sin gluten. La masa de yuca es muy rica en carbohidratos y una excelente alternativa al trigo y otras harinas.
A diferencia de otras harinas sin gluten, como las de almendras y la harina de coco, la masa de yuca es muy suave e insípida. Además, es un poco suave y polvoriento, sin textura granulada.
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