KTC Pflaumentomate 400g

Hier sind einige häufige Verwendungszwecke für Pflaumentomaten:

1. Saucen und Salsas: Pflaumentomaten werden aufgrund ihrer fleischigen Konsistenz und ihres geringeren Wassergehalts oft als Basis für Nudelsaucen, Pizzasaucen und Tomatensalsas verwendet.

2. Einmachen und Konservieren: Ihre Festigkeit und ihr konzentrierter Geschmack machen Pflaumentomaten zu einer beliebten Wahl zum Einmachen und Konservieren, da sie dem Koch- und Einmachvorgang gut standhalten.

3. Rösten und Grillen: Geröstete oder gegrillte Pflaumentomaten schmecken köstlich, da die Hitze ihre natürliche Süße intensiviert und ihren Geschmack verstärkt. Sie können als Beilage serviert, zu Salaten hinzugefügt oder in Sandwiches verwendet werden.

4. Suppen und Eintöpfe: Pflaumentomaten werden häufig in Suppen, Eintöpfen und Chili-Rezepten verwendet, um dem Gericht Tiefe und Fülle zu verleihen. Sie tragen zu einem kräftigen Geschmack bei und tragen zur Verdickung der Brühe bei.

5. Salate: Pflaumentomaten werden aufgrund ihrer dichteren Konsistenz normalerweise nicht in frischen Salaten verwendet, können aber gewürfelt oder zu Tomatensalaten, Caprese-Salaten oder Bruschetta hinzugefügt werden, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.

6. Tomatenmark und -püree: Der konzentrierte Geschmack von Pflaumentomaten macht sie ideal für die Herstellung von Tomatenmark oder -püree, die häufig als Basis für viele Rezepte verwendet werden.

7. Trocknen: Pflaumentomaten können in Scheiben geschnitten und getrocknet werden, um sonnengetrocknete Tomaten herzustellen, die häufig in mediterranen Gerichten, Salaten und Nudelrezepten verwendet werden.

Um einen Eintopf mit eingemachten Pflaumentomaten zuzubereiten, können Sie die folgenden allgemeinen Schritte befolgen:

1. Stellen Sie Ihre Zutaten zusammen: Pflaumentomaten aus der Dose, Protein Ihrer Wahl (z. B. Rindfleisch, Huhn oder Gemüse), Aromastoffe (Zwiebeln, Knoblauch), Gemüse (Karotten, Kartoffeln usw.) und Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze). ).

2. Etwas Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig werden und duften.

3. Geben Sie das Protein Ihrer Wahl (z. B. Rind, Huhn) in den Topf und kochen Sie es, bis es von allen Seiten braun wird. Wenn Sie Gemüse verwenden, können Sie dieses ebenfalls zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.

4. Öffnen Sie die Dose Pflaumentomaten und gießen Sie sie in den Topf. Zerteilen Sie die Tomaten mit einem Holzlöffel oder Spatel in kleinere Stücke.

5. Würzen Sie den Eintopf mit Salz, Pfeffer und weiteren Kräutern oder Gewürzen Ihrer Wahl. Übliche Optionen sind Lorbeerblätter, Thymian, Oregano oder Paprika.

6. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Eintopf etwa 1–2 Stunden köcheln, damit sich die Aromen vermischen und die Zutaten zart werden. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf nachwürzen.

7. Sobald der Eintopf die gewünschte Konsistenz erreicht hat und sich die Aromen entfaltet haben, ist er servierfertig. Vor dem Servieren eventuell vorhandene Lorbeerblätter entfernen.

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