Tropical Sun Ganzer Bockshornklee 100g

Unter ganzem Bockshornklee versteht man die Samen der Bockshornkleepflanze (Trigonella foenum-graecum), die in ihrer natürlichen, ungemahlenen Form verkauft und verwendet werden. Bockshornkleesamen sind kleine, bräunlich-gelbe Samen, die ein ausgeprägtes Aroma und einen leicht bitteren, nussigen Geschmack haben.

Ganze Bockshornkleesamen werden häufig zum Kochen verwendet, insbesondere in der indischen, nahöstlichen und mediterranen Küche. Sie sind ein beliebtes Gewürz und eine beliebte Zutat in verschiedenen Gerichten, darunter Currys, Eintöpfe, Gurken, Brot und Gewürzmischungen.

Hier sind einige häufige Verwendungsmöglichkeiten von ganzen Bockshornkleesamen beim Kochen:

1. Gewürzmischungen: Ganze Bockshornkleesamen sind oft in Gewürzmischungen wie Garam Masala, Currypulver und Panch Phoron (bengalische Fünf-Gewürze-Mischung) enthalten und verleihen Gerichten Tiefe und Aroma.

2. Würze: Bockshornkleesamen können geröstet oder trocken geröstet werden, um ihren Geschmack zu verstärken. Anschließend können sie als Gewürz verwendet werden, indem man sie über Gerichte wie Salate, geröstetes Gemüse oder Joghurt streut.

3. Curry und Eintöpfe: Ganze Bockshornkleesamen können Currys, Eintöpfen und Suppen zugesetzt werden, um ihnen einen leicht bitteren, nussigen Geschmack zu verleihen. Sie funktionieren besonders gut in der indischen und nahöstlichen Küche.

4. Eingelegte Gurken und Chutneys: Bockshornkleesamen werden häufig in Einlegerezepten verwendet, um ihnen eine einzigartige Würze und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Auch in vielen indischen Chutneys sind sie eine wesentliche Zutat.

5. Kräutertee: Bockshornkleesamen können in heißem Wasser eingeweicht werden, um einen würzigen und aromatischen Kräutertee zuzubereiten. Man geht davon aus, dass es verschiedene gesundheitliche Vorteile hat und erfreut sich besonders großer Beliebtheit wegen seines verdauungsfördernden Potenzials.

Um Bockshornklee-Tee aus Bockshornkleesamen zuzubereiten, können Sie diese einfachen Schritte befolgen:

1. Messen Sie je nach Geschmack etwa 1 bis 2 Teelöffel Bockshornkleesamen ab. Sie können die Menge anpassen, je nachdem, wie stark der Geschmack sein soll.

2. Spülen Sie die Bockshornkleesamen unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Unreinheiten zu entfernen.

3. In einen kleinen Topf 2 Tassen Wasser und die abgespülten Bockshornkleesamen geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

4. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 5 bis 10 Minuten köcheln. Dadurch können die Samen ihren Geschmack an das Wasser weitergeben.

5. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Tee abseihen, um die Bockshornkleesamen zu entfernen. Zu diesem Zweck können Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Tee-Ei verwenden.

6. Sie können den Bockshornklee-Tee pur genießen oder bei Bedarf ein Süßungsmittel wie Honig oder einen Spritzer Zitrone hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Passen Sie Süße und Säure nach Ihren Wünschen an.

7. Gießen Sie den zubereiteten Bockshornklee-Tee in Tassen oder Becher und servieren Sie ihn heiß.

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