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Description

Información del Producto

Base de sopa de palma Nkulenu

Descripción
La base de sopa de palma Nkulenu es un ingrediente tradicional de Ghana que se utiliza para preparar sopa de nueces de palma, un plato popular de África occidental. Es una mezcla concentrada hecha de extracto de fruta de palma, que agrega una textura rica y cremosa y un sabor distintivo a nuez de palma a la sopa.
Nutrición
Ingredientes: Pulpa de nuez de palma (58%), agua, sal, mezcla de especias

Valores típicos Tal como se vende, 100 ml proporciona:
Energía 350kcal
Gordo 25g
Fibra 5g
carbohidratos 20g
Proteína 25g
Sodio 400 gramos
Almacenamiento
Mantener en un lugar fresco y seco.

Información del paquete
Viene en un envase de hojalata
Uso

Estos son algunos usos comunes de la base de sopa de palma Nkulenu:

  1. Sopa de palma y nueces: El uso principal y más popular de la base de sopa de palma Nkulenu es la preparación de sopa de palma y nueces. Sirve como ingrediente base, aportando el rico y cremoso sabor a nuez de palma que caracteriza a este manjar de África occidental.

  2. Sopas y guisos: además de la sopa de nueces de palma, la base de sopa de palma Nkulenu se puede utilizar para realzar el sabor de otras sopas y guisos. Puede agregar un sabor a nuez único y una textura aterciopelada a una variedad de platos, como sopas de verduras o guisos de carne.

  3. Salsas y jugos: El sabor concentrado de la base para sopa de palma Nkulenu la convierte en una excelente adición a salsas y jugos. Puede aportar un sabor distintivo a nuez de palma, agregando profundidad y complejidad a sus salsas para carnes, verduras o arroces.

  4. Adobos y aderezos: La base de sopa de palma Nkulenu se puede incorporar a adobos o aderezos para infundir a los platos su sabor único. Puede agregar un elemento rico y picante a sus adobos para carnes o mezclarse con aderezos para ensaladas y otros platos.

  5. Potenciador del sabor: Además de ser un ingrediente base, la base de sopa de palma Nkulenu se puede utilizar como potenciador del sabor. Incluso una pequeña cantidad puede aportar un sutil sabor a nuez de palma a varios platos, como salteados, arroces o incluso como condimento para carnes asadas o a la parrilla.

Preparación

A continuación se explica cómo preparar sopa Banga con la base de sopa de palma Nkulenu

Ingredientes:

  • 2 tazas de base de sopa de palma Nkulenu (concentrado de fruta de palma)
  • 500 g de carne de ternera, cabra o pescado (la proteína que elijas)
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2-3 dientes de ajo, picados
  • 2-3 tazas de agua o caldo
  • 2-3 chiles frescos o secos (ajustar según su preferencia de especias)
  • Cubos de sal y condimento al gusto.
  • Un puñado de cigalas (opcional)
  • 1-2 tazas de verduras (p. ej., espinacas, hojas de ugu, hojas amargas), lavadas y picadas

Instrucciones:

  1. En una olla hervir la carne o pescado con la cebolla, el ajo, los cubitos de condimento y la sal hasta que estén tiernos. Retirar de la olla y reservar.
  2. En una olla aparte, vierta la base de sopa de palma Nkulenu y agregue agua o caldo. Revuelva bien para disolver el concentrado.
  3. Coloque la olla con la base de sopa de palma Nkulenu a fuego medio y cocine a fuego lento. Deja que se cocine durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Agregue la carne o el pescado cocido a la olla y déjelo hervir a fuego lento durante 10 a 15 minutos más para permitir que los sabores se mezclen.
  5. Agregue los chiles y los cangrejos de río (si los usa) a la olla y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
  6. Finalmente, agregue las verduras picadas y cocine por unos minutos más hasta que estén tiernas pero aún de color vibrante.
  7. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Otra información
El ingrediente principal de la base de sopa de palma Nkulenu es el fruto de la palma, también conocido como "salsa de grano" o "banga". Otros ingredientes típicos incluyen carne o pescado, verduras (como la hoja amarga o ugu), especias y condimentos.
Descargo de responsabilidad

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Specifications

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Steve Milnes
3 weeks ago

We are really pleased, order came really.fast, had emails and a call to confirm delivery, we bought frozen goat, it was really well packaged and still frozen and great quality meat. Made curried goat, delicious. Couldn't be happier, will definitely use Niyis again. Thank you Niyis

Z BARTZ
3 weeks ago

Very fresh affordable products, staff are very friendly and never missed to update you if any items are out of stocks and delivery. Amazing place to shop online. Very friendly admin. Highly recommended, satisfied customer 😊😊

Terence Rollins
5 months ago

Placed my first order late last week and got my delivery today. The goat meat & crab meat looks great as do the turkey wings. Got some spices too. The box was well packed with chiller pouches for the cold stuff. One item out of stock but Niyis are refunding me and kindly sent me some loyalty points and a discount too. Have already placed my second order today as the produce looks excellent - today I ordered some frozen snappers, some Cassava flour to make some bammy cake to go with the fish (I don't care for festival), and some green plantain banana to go with my ackee & saltfish today. Also gave a recommendation to a friend who was here today. The chatline & email responses are pretty instantaneous on-line. A great find!

Nnedy Osuji
6 months ago

Everything I bought from Niyi's was fresh and packaging was top notch. Delivery on time, polite and respectful communication with customer. The yam was my favorite as I have had horrible experiences from other vendors  paying so much and not getting value for my money... Great team work.

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