El Scotch Bonnet, científicamente conocido como Capsicum chinense, es un pimiento pequeño y redondo que suele ser de color rojo, naranja, amarillo o verde. También se le conoce como pimiento capó, chile rojo picante caribeño, chile picante jamaicano, Scotty Bons y atarodo en la tribu yoruba de Nigeria. Este chile es originario de las islas del Caribe y es un ingrediente común en la cocina jamaicana. El gorro escocés recibe su nombre por su parecido con un gorro escocés tradicional. El scotch bonnet está estrechamente relacionado con el chile habanero, que también es originario del Caribe. Estos dos pimientos se usan a menudo indistintamente en recetas, ya que tienen un nivel de picante y un perfil de sabor similares. Sin embargo, el sombrero escocés suele ser más dulce que el chile habanero. El chile Scotch Bonnet tiene un nivel de picante de 100.000 a 350.000 unidades de calor Scoville. Esto lo convierte en uno de los pimientos más picantes del mundo. Los gorros escoceses frescos y maduros pueden cambiar de verde a amarillo y escarlata. Algunas variedades de este chile pueden madurar en naranjas, amarillos, melocotones e incluso marrones chocolate. En las islas del Caribe se cultiva un sombrero escocés completamente dulce llamado pimienta cachucha. Los pimientos Scotch Bonnet se utilizan en una variedad de platos y condimentos en todo el mundo y, a menudo, se utilizan en salsas y condimentos picantes.
Niyis
Gorro escocés al rojo vivo (Hot Pepper)
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Precio habitual
£19.99
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Información del Producto
Pimientos Scotch Bonnet Frescos Y Picantes.
Nutrición 
| Valores típicos | Tal como se vende, 100 g proporciona: |
|---|---|
| calorías | 43kcal |
| carbohidratos | 9g |
| Proteína | 2g |
| Gordo | 0,3g |
| Fibra | 3g |
Información del paquete
Nuestro gorro escocés viene en una bolsa de papel. Se coloca cuidadosamente en la parte superior de la caja para garantizar que se asienten correctamente en la caja y no queden aplastados.
Uso
El chile Scotch Bonnet se usa a menudo para preparar pollo Jerk, platos de curry y sopas. Los pimientos Scotch Bonnet también se pueden utilizar para hacer salsa picante.
Otra información
La mejor forma de conservar los pimientos Scotch Bonnet frescos es en el frigorífico. Coloca los pimientos en una bolsa de plástico perforada o en un recipiente con tapa para mantener la humedad y evitar la pérdida de humedad. La temperatura ideal para almacenar pimientos Scotch Bonnet es de alrededor de 50 °F (10 °C). La refrigeración ayuda a ralentizar el proceso de maduración y deterioro.
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