Tropical Sun Alholva Entera 100g

La alholva entera se refiere a las semillas de la planta de alholva (Trigonella foenum-graecum) que se venden y utilizan en su forma natural, sin moler. Las semillas de fenogreco son pequeñas, de color amarillo parduzco, que tienen un aroma distintivo y un sabor ligeramente amargo a nuez.

Las semillas enteras de fenogreco se usan comúnmente en la cocina, particularmente en las cocinas india, de Medio Oriente y mediterránea. Son una especia popular y un ingrediente en varios platos, incluidos curry, guisos, encurtidos, pan y mezclas de especias.

Ingredientes: Semillas de fenogreco (100%)

Viene en un recipiente de plástico.

Éstos son algunos usos comunes de las semillas enteras de fenogreco en la cocina:

1. Mezclas de especias: Las semillas enteras de fenogreco a menudo se incluyen en mezclas de especias como garam masala, curry en polvo y panch phoron (mezcla bengalí de cinco especias), lo que agrega profundidad y aroma a los platos.

2. Condimento: Las semillas de fenogreco se pueden tostar o tostar en seco para realzar su sabor. Luego se pueden utilizar como condimento espolvoreándolos sobre platos como ensaladas, verduras asadas o yogur.

3. Curry y guisos: Se pueden agregar semillas enteras de fenogreco al curry, guisos y sopas para impartir un sabor ligeramente amargo a nuez. Funcionan especialmente bien en la cocina india y de Oriente Medio.

4. Encurtidos y chutneys: las semillas de fenogreco se usan comúnmente en recetas de encurtidos para agregar un sabor y sabor únicos. También son un ingrediente esencial en muchos chutneys indios.

5. Té de hierbas: Las semillas de fenogreco se pueden remojar en agua caliente para hacer un té de hierbas aromático y sabroso. Se cree que tiene varios beneficios para la salud y es particularmente popular por su potencial para ayudar a la digestión.

Para preparar té de fenogreco con semillas de fenogreco, puedes seguir estos sencillos pasos:

1. Mida alrededor de 1 a 2 cucharaditas de semillas de fenogreco, según sus preferencias de sabor. Puedes ajustar la cantidad según qué tan fuerte quieras que sea el sabor.

2. Enjuague las semillas de fenogreco con agua fría para eliminar la suciedad o las impurezas.

3. En una cacerola pequeña, agrega 2 tazas de agua y las semillas de fenogreco enjuagadas. Lleva el agua a ebullición.

4. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y déjela hervir a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos. Esto permite que las semillas infundan su sabor en el agua.

5. Después de hervir a fuego lento, retira la cacerola del fuego y cuela el té para quitar las semillas de fenogreco. Puedes utilizar un colador de malla fina o un infusor de té para este fin.

6. Puede disfrutar el té de fenogreco tal cual o, si lo desea, puede agregar un edulcorante como miel o un chorrito de limón para realzar el sabor. Ajusta el dulzor y la acidez según tu preferencia.

7. Vierta el té de fenogreco preparado en tazas o jarros y sírvalo caliente.

Las semillas de fenogreco se han utilizado tradicionalmente en la medicina herbaria por sus posibles beneficios para la salud. Se cree que ayudan a la digestión, regulan los niveles de azúcar en sangre, apoyan la lactancia en madres lactantes y tienen propiedades antiinflamatorias.

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