Tropical Sun Alholva Entera 100g
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Tropical Sun Alholva Entera 100g
Description
Información del Producto
TS Alholva entera
La alholva entera se refiere a las semillas de la planta de alholva (Trigonella foenum-graecum) que se venden y utilizan en su forma natural, sin moler. Las semillas de fenogreco son pequeñas, de color amarillo parduzco, que tienen un aroma distintivo y un sabor ligeramente amargo a nuez.
Las semillas enteras de fenogreco se usan comúnmente en la cocina, particularmente en las cocinas india, de Medio Oriente y mediterránea. Son una especia popular y un ingrediente en varios platos, incluidos curry, guisos, encurtidos, pan y mezclas de especias.
Valores típicos | Tal como se vende, 100 g proporciona: | |
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calorías | 323kcal | |
Gordo | 6g | |
carbohidratos | 58g | |
Fibra | 25g | |
Proteína | 23g | |
Calcio | 176mg |
Éstos son algunos usos comunes de las semillas enteras de fenogreco en la cocina:
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Mezclas de especias: Las semillas enteras de fenogreco a menudo se incluyen en mezclas de especias como garam masala, curry en polvo y panch phoron (mezcla bengalí de cinco especias), lo que agrega profundidad y aroma a los platos.
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Condimento: Las semillas de fenogreco se pueden tostar o tostar en seco para realzar su sabor. Luego se pueden utilizar como condimento espolvoreándolos sobre platos como ensaladas, verduras asadas o yogur.
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Curry y guisos: Se pueden agregar semillas enteras de fenogreco al curry, guisos y sopas para impartir un sabor ligeramente amargo a nuez. Funcionan especialmente bien en la cocina india y de Oriente Medio.
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Encurtidos y chutneys: las semillas de fenogreco se usan comúnmente en recetas de encurtidos para agregar un sabor y sabor únicos. También son un ingrediente esencial en muchos chutneys indios.
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Té de hierbas: Las semillas de fenogreco se pueden remojar en agua caliente para hacer un té de hierbas aromático y sabroso. Se cree que tiene varios beneficios para la salud y es particularmente popular por su potencial para ayudar a la digestión.
Para preparar té de fenogreco con semillas de fenogreco, puedes seguir estos sencillos pasos:
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Mida alrededor de 1 a 2 cucharaditas de semillas de fenogreco, según sus preferencias de sabor. Puedes ajustar la cantidad según qué tan fuerte quieras que sea el sabor.
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Enjuague las semillas de fenogreco con agua fría para eliminar la suciedad o las impurezas.
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En una cacerola pequeña, agrega 2 tazas de agua y las semillas de fenogreco enjuagadas. Lleva el agua a ebullición.
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Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y déjela hervir a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos. Esto permite que las semillas infundan su sabor en el agua.
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Después de hervir a fuego lento, retira la cacerola del fuego y cuela el té para quitar las semillas de fenogreco. Puedes utilizar un colador de malla fina o un infusor de té para este fin.
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Puede disfrutar el té de fenogreco tal cual o, si lo desea, puede agregar un edulcorante como miel o un chorrito de limón para realzar el sabor. Ajusta el dulzor y la acidez según tu preferencia.
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Vierta el té de fenogreco preparado en tazas o jarros y sírvalo caliente.
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