maní

El maní es miembro de la familia de las leguminosas. Fueron domesticados por primera vez en el Valle del Paraguay. Es una planta con una altura de 30 a 50 cm. Los cacahuetes, también llamados maní, parecen pequeños frijoles de color rojo parduzco con una textura suave y aceitosa. Tiene un sabor dulce a nuez y se utiliza a menudo para hornear y cocinar. El maní es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

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